Как приготовить сладкие соленые огурцы
В течение последних 10 дней в Интернете продолжали разгораться дискуссии о приготовлении домашних блюд, особенно в центре внимания оказались инновационные методы приготовления различных видов кимчи. Сладкие соленья очень популярны среди молодежи из-за своего неповторимого кисло-сладкого вкуса. В этой статье будут объединены актуальные темы и структурированные данные, чтобы подробно объяснить, как приготовить сладкие соленые огурцы.
1. Ингредиенты для приготовления сладких солений
| Материал | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| капуста | 1 шт. (около 1,5 кг) | Капусту рекомендуется выбирать свежую и твердую. |
| белая редька | 200г | Очистить и измельчить |
| морковь | 100г | Очистить и измельчить |
| яблоко | 1 | Очистить и измельчить |
| белый сахар | 100г | Можно увеличить или уменьшить по вкусу |
| белый уксус | 80мл | Рисовым уксусом можно заменить. |
| соль | 50 г | для маринованной капусты |
| измельченный чеснок | 20 г | Добавить вкус |
| измельченный имбирь | 10 г | Необязательно |
2. Этапы производства
1.Обработка капусты:Капусту вымойте, разрежьте на 4-6 частей, равномерно посыпьте солью, маринуйте 2 часа, пока капуста не станет мягкой, затем смойте излишки соли водой, отожмите воду и отставьте в сторону.
2.Приготовление вспомогательных веществ:Нарежьте белую редьку, морковь и яблоки, измельчите чеснок и имбирь и равномерно перемешайте все ингредиенты.
3.Приготовьте соус:Смешайте белый сахар, белый уксус и немного соли и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится, чтобы получился кисло-сладкий сок.
4.Собираем маринад:Разложите обработанную капусту плашмя, нанесите слой за слоем вспомогательную смесь, а затем полейте кисло-сладким соком. Поместите в герметичный контейнер, ферментируйте при комнатной температуре в течение 1 дня, затем перенесите в холодильник.
5.Когда есть:Вкус лучше всего проявляется после 3 дней хранения в холодильнике, и его можно хранить около 2 недель.
3. Часто задаваемые вопросы
| вопрос | Ответ |
|---|---|
| Почему мои соленые огурцы не хрустящие? | Возможно, время маринования слишком велико или содержание соли недостаточно. Рекомендуется контролировать время маринования в пределах 2 часов. |
| Можно ли отказаться от яблока? | Да, но яблоки добавляют естественную сладость и аромат. |
| Это нормально, что брожение не пузырится? | Брожение сладких соленых огурцов относительно слабое, и небольшое количество пузырьков является нормальным. |
| Как долго он может храниться? | Его можно хранить в холодильнике 2 недели. Рекомендуется употребить в течение 1 недели. |
4. Популярные темы, связанные с кимчи, в Интернете.
Согласно последним данным мониторинга, наиболее обсуждаемыми являются следующие темы, связанные с кимчи:
| Рейтинг | тема | индекс тепла |
|---|---|---|
| 1 | Как приготовить низкокалорийное кимчи | 985 000 |
| 2 | Быстрое кимчи можно есть 24 часа в сутки | 872 000 |
| 3 | Соленья с фруктовым вкусом | 768 000 |
| 4 | Альтернативы соленьям без сахара | 654 000 |
| 5 | Как сохранить кимчи | 589 000 |
5. Инновационные способы употребления сладких соленых огурцов
1.Жареный рис Кимчи:Нарежьте сладкие соленые огурцы и обжарьте их с рисом, чтобы получилась кисло-сладкая закуска.
2.Сэндвич с маринованными огурцами:Подается с поджаренным хлебом, курицей и сыром и имеет неповторимый вкус.
3.Салат Кимчи:Смешайте со свежими овощами и получите освежающий салат.
4.Кимчи тушеное мясо:В качестве гарнира в горячем горшочке он снимает жирность и придает вкус.
Приготовление сладких соленых огурцов простое и легкое в освоении, и вы можете получить разные вкусы, регулируя соотношение сладкого и кислого. Последние данные показывают, что количество запросов о сладком кимчи увеличилось на 35% по сравнению с прошлым годом, что сделало его одним из самых популярных домашних деликатесов этим летом. С таким же успехом вы можете попробовать сделать это по этому методу и насладиться весельем и восхитительностью работы своими руками.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
